Glarus van Mazzola

100% Verdicchio met de geuren van de zee.

Verkregen uit biologische druiven en op natuurlijke wijze gevinifieerd door spontane fermentatie van inheemse gisten, zonder klaring en filtering.

GlaRus is onze natuurlijke biologische wijn, de maximale expressie met de geuren van de zee.

Onze wijngaard Verdicchio ligt op slechts 1000 meter van de Adriatische kust. Een zacht briesje waait continu over de wijngaard en brengt de geuren van de zee rechtstreeks op onze trossen. Dit is het belangrijkste onderdeel van deze Verdicchio.

Dankzij de wijnmaker Ganimede zijn we in staat om alle aroma's die de zeebries aan onze druiven geeft volledig te vatten.

De geuren van de zee, van rotsen, deze brakke smaak, en dan veel rijp geel vruchtvlees, de aroma's van de aromatische kruiden van de kust zijn de intrinsieke kenmerken van onze witte wijnen. Het is ook de klassieke structuur en zuurgraad van Verdicchio die je in staat stellen om een ​​belangrijke wijn te verkrijgen, in staat om vele jaren te evolueren zonder de frisheid te verliezen, en in de loop van de tijd meer complexiteit en evenwicht te verwerven in een complex boeket van zee en land.

• Met 2 glazen vernoemd in de "Gambero Rosso" wijngids