Op de grond van Lorenzetto in le Marche, staan vier soorten oude olijfbomen: Frantoio, Raggia, Leccino en Pendolino.
De Frantoio en Raggia zijn familie van elkaar en goed voor 60% van de bomen, de Leccino voor 35% en de Pendolino voor 5%.

Samen blenden deze olijvensoorten tot een smaak die zo karakteristiek is voor deze streek; fruitig, zacht en delicaat. En die geur… soms ruik je wel amandelen, bessen en artisjokken… Zo lekker! In de Marken heb je talloze olijvensoorten. De Frantoio (romig, kruidig bitter en pikant) en Leccino (delicaat, fruitig) olijven zijn de oudste soorten die in de Marken voorkomen. Samen met de Pendolino-olijf vormen ze een harmonieus geheel in een blikje van Di Lorenzetto.

Kortom een olijfolie zacht en fruitig in balans, met een klein zoetje en in de verte wat kruidig met tomaat. Een heerlijke allemansvriend die je overal voor kunt gebruiken. Wat dacht je van een salade, over gegrilde vis, in taart en zelfs in fruitsalade!