ROBBIONE

€ 19,95

ROBBIONE

€ 19,95

ROBBIONE.

Robuust en krachtig. De Robbione wordt geproduceerd met de techniek van natuurlijk drogen. De trots van het bedrijf. Het is het bewijs dat de Vernaccia Nera kan concurreren met wereldberoemde rode druivenvariëteiten.

Druifsoort: 100% Vernaccia Nera 

Oogst : tweede week van oktober met de hand

Vinificatie : natuurlijk drogen, fermentatie gedurende 15 dagen in stalen tanks met een temperatuur van 24 ° - 26 ° C 

Veroudering : 12 maanden staal, 36 maanden in vat 25 hl eiken en 12 maanden in de fles 

Alc. (gemiddeld) 15% vol. 

Kenmerken: Robijnrode kleur met violet rood. Parfum dat aanvankelijk elegante balsamico nuances zoals zoethout en rozemarijn oproept. Volg de hints van rood fruit, pruimen en zwarte kersen. Fluweelzacht en een evenwichtige smaak, hoge elegantie en persistentie 

Gaat goed samen met rood vlees, gestoofde gerechten in varkensvlees, polenta en ossobuco.